RADARNESIA.COM – Ikan patin merupakan jenis ikan air tawar yang memiliki daging yang putih lembut, dan berlemak sehingga saat di masak akan menjadi masakan yang super juicy, ikan pantin ada banyak sekali olahannya, contohnya menu yang satu ini, merupakan pilihan meni ang wajib di coba.
Ikan patin yang sudah di bersihkan kemudian di beri bumbu bakar yang manis gurih kemudian di bakar, bagaimana udah kebayang bukan bagaimana penampakan ikan patin bakar saat di bakar lemakya bakal mencair sehingga saat di gigit bakal menjadi super juicy.
Membuat menu yang satu ini sangatlah mudah, dikutip dari berbagai sumber, ini dia resep dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan
- 1/2 kg ikan patin dibelah dua bagian
- 1 buah jeruk nipis peras airnya
Bumbu marinasi
- 3-4 siung bawang putih (atau 1 sendok teh bawang putih bubuk)
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok makan garam
Bumbu oles bakaran
- 2 buah kemiri
- 3 siung bawang putih
- 4-5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan margarin
- Garam secukupnya
- 1/4 sendok tehmerica bubuk
Cara membuat
- Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong. Beri air perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan ± 10 menit. Bilas dengan air bersih. Tiriskan.
- Lumuri seluruh bagian ikan patin dengan bumbu marinasi. Simpan di kulkas. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Goreng ikan patin setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Campur bumbu olesan.
- Panggang ikan patin di atas panggangan teflon sambil diberi bumbu oles bakaran hingga wangi dan berwarna kecoklatan (agak gosong).
- Angkat dan sajikan bersama sambal dan lalapan.
Simpel dan di jamin enak, selamat mencoba, tunggu resep lainnya ya.*
