RADARNESIA.COM – Resep makanan dengan citarasa gurih dan nikmat tersaji hangat saat kumpul bersama keluarga, yakni Nasi Goreng Jawa ala Rudy Choirudin.
Gampang bikinnya namun nendang banget rasanya, berbahan dasar nasi putih yang diberi bumbu nasi goreng ditambah bumbu racikan ala Rudy Choirudin.
Enaknya Nasi Goreng Jawa disajikan dengan pelengkap seperti mentimun, kerupuk, acar atau sambal menambah citarasa makanan yang menggugah selera.
Dari itulah bisa mencoba membuat resep makanan ini dengan proses pembuatan mudah, simple dan praktis menjadi hidangan bikin ketagihan.
Resep Nasi Goreng Jawa ala Rudy Choirudin
Bahan
- 4 sendok makan Minyak Goreng
- 4 siung Bawang Putih, dimemarkan & dicincang kasar
- 4 buah Bawang Merah Cincang
- 1 batang Daun Bawang Prei, dirajang 1/2 cm
- 2 buah Cabe Merah, dirajang halus
- 2 sdt Terasi Goreng
- 1/2 sdt Garam – 1/2 sdt Gula Pasir
- 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
- 2 sdm Air
- 2 butir telur
- 75 g Suwiran Ayam Goreng
- 75 g Kol, dirajang kasar
- 50 g Tauge
- 50 g Sawi Hijau, dirajang 2 cm
- 500 gram Nasi
- 1 sdm Kecap Manis
- 2 sdm Saus Tomat
- 1 sdm Kecap Asin
Perlengkapan
- Bawang Goreng, Kerupuk Kampung, Sambal dan Acar sesuai selera
Cara Membuatnya
- Campur gula, garam dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata dan sisihkan.
- Campur kecap manis, saus tomat dan kecap asin, aduk rata dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah dan daun bawang prei, tumis kembali hingga harum dan matang.
- Masukkan cabe dan terasi, aduk cepat hingga harum sekali.
- Masukkan campuran gula, garam dan Ladaku Merica Bubuk serta campuran kecap. Tambahkan telur, orak-arik hingga tercium aroma telur yang tergoreng.
- Masukkan air, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan suwiran ayam goreng, kol, tauge dan sawi hijau, aduk cepat sampai harum.
- Masukkan nasi, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbunya.
- Setelah tercium aroma harum nasi yang tergoreng, angkat dan sajikan panas-panas dengan bawang goreng, kerupuk, emping, sambal dan acar sesuai selera.
Itulah resep Nasi Goreng Jawa ala Rudy Choirudin menjadi sajian favorit keluarga. Selamat mencoba.***
