RADARNESIA.COM – Sering kali kita mendapati nugget tempe homemade buatan rumah cepat basi, mudah hancur saat digoreng, atau teksturnya berubah menjadi terlalu lembek. Masalah utama ini biasanya dipicu oleh teknik pencampuran adonan yang kurang presisi serta kesalahan dalam metode pembekuan atau penyimpanannya. Padahal, tempe merupakan bahan baku lokal kaya protein nabati yang sangat ekonomis jika […]